Manitas de cerdo

Ingredientes:

·      4 Manos de cerdo

·      2 cebollas

·      2 dientes ajo

·      1 cucharaditas pimenton dulce

·      1 guindilla

·      1 vaso vino blanco

·      1 hoja laurel

·      aceite

·      sal

Elaboración:
  1. Se colocan en la olla con abundante agua fría, añadiéndoles un trozo de cebolla, un diente de ajo, un poco de laurel y un chorro de vino blanco. Se sazonan de sal, se acercan al fuego y se dejan cocer. 
  2. Una vez cocinadas se sacan del agua y se colocan en una cazuela añadiéndoles una cebolla picada muy menuda, media hoja de laurel, un poco de pimentón, aceite y un poco de caldo de cocerlas
  3. En el mortero se machaca un diente de ajo con una rama de perejil, se deslíe con medio vaso de vino blanco y se vierte sobre el conjunto.
  4. Se sacude la cazuela para que se mezcle todo bien, se tapan y se dejan cocer lentamente durante una hora y media aproximadamente, 
  5. De vez en cuando se destapan para darles la vuelta y se les agrega, si fuera necesario, caldo de cocerlas.
MÁS CONTENIDOS
1
Andaluza

VER FICHA

2
Pulpo a la gallega

VER FICHA

3
Salmón en escabeche

VER FICHA

4
Salmón al ajillo

VER FICHA

5
Patatas carbonara

VER FICHA

6
Canelones de calabacín

VER FICHA

7
Setas a la crema

VER FICHA

8
Tortilla

VER FICHA

icono_cerrar Created with Sketch.
eyJpZCI6IjEzMDI0IiwiY29uX2lkIjoiMTMwMjQiLCJmcmVlX2NvbnRlbnQiOiJwcml2YXRlIiwicGFnX21haW5fZnJlZSI6IjAiLCJhcGlfcHJvdl9pZCI6IlRFTEVDT01JTkciLCJwcm92X2lkIjoiVEVMRUNPTUlORyIsInR5cGUiOiJUZXh0IiwiY2F0ZWdvcnlfaWQiOiJyZWNpcGVzIiwidGl0bGUiOiJNYW5pdGFzIGRlIGNlcmRvIiwiaG9zdGluZ19leHRyYSI6IiIsInBhZ19pZCI6IjI3Mzc3IiwicGFnX2Jsb2NrZWRfY29udGVudCI6IjAifQ==

[X]

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su usabilidad, personalizar el contenido y analizar estadísticamente su navegación. Puede cambiar la configuración o consultar la política de cookies.
Su configuración de cookies
Obligatorias
Son estrictamente necesarias para el funcionamiento básico de este sitio web así como para asegurar su correcto rendimiento.
Cookies funcionales:
son necesarias para mostrar correctamente la página web, garantizando el correcto funcionamiento del sitio y ayudando al usuario a tener una mejor experiencia de la navegación.
Cookies de análisis:
permiten el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios con el fin de introducir mejoras en el servicio.
Aceptar cookies
Rechazar cookies
Guardar configuración